Mes: noviembre 2021

La recogida de aceituna para hacer aceite de oliva se realiza normalmente entre los meses de octubre y febrero, y la recolección de aceituna de mesa es anterior dependiendo de la zona de cultivo entre septiembre y noviembre.

Así, la recolección de la aceituna o de la oliva (tal y como la denominan en zonas olivareras) puede extenderse hasta 5 meses, en función de la variedad, climatología, maduración, calidad del zumo, etc. En cualquier caso, en el otoño comienza el tiempo de la aceituna en Andalucía y en el resto de Europa, como veremos, es la época del año en la que el fruto se encuentra en el estado óptimo para extraer su zumo.

La aceituna se encuentra hoy, como dicen en la zona con el hueso pegado, ya que apenas ha engordado porque no ha llovido. Esto no sucede en el caso de las fincas de regadío que van en fecha para la recolección pues no dependen de la lluvia para cosecha.

El momento óptimo para la recogida de aceituna varía según la zona

Sabemos que sólo una pequeña parte del aceite que se va a recolectar, el que se extrae principalmente al inicio de la cosecha, será AOVE de calidad superior o extra. Y aquí viene el quid de la cuestión, ya que el momento óptimo de recolección y los métodos empleados para ello, varían de una zona a otra y condicionan enormemente la calidad del zumo de aceitunas AOVE. Podemos decir que, cuando la aceituna está aún verde es más difícil y costoso sacar su zumo, que es más rentable, orientar la producción y recoger la aceituna cuando ya esté bastante madura, normalmente en diciembre (en el caso de la aceituna para aceite)

El tiempo influye también incluso en la recolección de un mismo árbol, ya que la orientación y las horas de sol que recibe puede afectar a la cosecha de aceitunas verdes, envero y a las ya maduras. Por tanto siempre se debe contar con un equipo técnico con experiencia que valore las muestras de la aceituna periódicamente para lograr un aceite AOVE de calidad superior y competitivo en precio.

Para la recolección tradicional se ha contado desde siempre con lienzos, varas y pequeña maquinaria como vareadores. Además esta maquinaria también se utiliza en olivares de pendiente donde es complicado meter tractores o cosechadoras.

Hay un vareador de olivar STIHL para cada necesidad

La recolección de la aceituna para producir aceite de oliva es una labor muy antigua que ha sido realizada en el campo desde hace siglos. Antes de la aparición del vareador de olivar STIHL, se utilizaban herramientas manuales como las varas, que aún se siguen utilizando para dejar caer el fruto para la cosecha.

Desde hace unos años el olivar y los cultivos en general, están experimentando una mecanización que abarca no solamente la entrada del tractor y los aperos en los campos; sino que se ajustan los marcos en las plantaciones y las antiguas herramientas se están modernizando y sustituyéndose por máquinas de uso individual.

Vareador de olivar STIHL: Una máquina imprescindible en la recogida de aceitunas

Un buen vareador de olivar STIHL de peine o de gancho, de gasolina o con motor endotérmico y de batería, es una herramienta imprescindible para la recolección.

Lo que se busca en la utilización de estas máquinas es conseguir una gran vibración en la rama y una mínima vibración para el operario.

En Agrocor disponemos del modelo que se ajusta a tus necesidades.

Todas las máquinas de varear que trabajamos en Agrocor cumplen con la normativa sobre prevención de riesgos laborales para trabajar toda la jornada completa con vareadores.

El denominador común de las máquinas vareadoras o vibradoras es su peso reducido, su fácil manejo y sobre todo su mantenimiento mínimo.

Desde una perspectiva técnica, las varillas de fibra de carbono que se utilizan en los peines son resistente y muy ligeras.

Por su parte, el filtro de los vareadores alarga los intervalos de limpieza y protegen el motor para condiciones extremas. En los vareadores el tubo de aluminio es ligero, robusto y con revestimiento flexible para conseguir una mejor sujeción.

Todo para el olivar y almendro, disponible en Agrocor

Además, todos los recambios y accesorios de vareadores así como los repuestos tanto para vareadores de gasolina como de batería están disponibles en las tiendas físicas de Agrocor y nuestra tienda online.

En Agrocor llevamos más de 34 años trabajando por el olivar, y nuestra larga trayectoria con este cultivo nos avala como conocedores del campo en profundidad. Consulte nuestros asesores expertos sobre el vareador STIHL y en los accesorios de recolección que necesite.